Jember Banget

Soklat

Sahabat.. Taukah anda kalau Pusat Penelitian Kopi Dan Kakao yang tahun lalu genap 100 tahun dan memecahkan rekor MURI pembuatan Cangkir Terbesar di Indonesia itu ada di Jember..?? Taukah anda kalau dari tanah Jember ini sudah di ekspor hasil bumi berupa kopi dan kakao ke banyak negara di dunia..?? Taukan juga kalau di Jember pula alat-alat untuk membuat kopi dan Kakao itu di rakit ..?? Keakean takon yo Rek..?! Tapiiii… itu semua memang benar adanya kok. Mendengar 100 tahun sudah pusat penelitian ini berdiri saja saya sudah sangat terkagum-kagum. Apalagi bisa melihat langsung bagaimana perkebunan penghasil kakao dan kopi ini dari dekat. Suerr..!!

Pergi ke puslit kopi dan kakao adalah impian saya agag… Maklum selama ini saya belum pernah sama sekali nengokin tempat yang satu ini. Tinggal di Jember tercinta puluhan tahun kok ya nggak tau bagaimana bentuk, cerita, rasa kopi dan kakao Jember Kan cek nggak’e..!!

Pagi menjelang siang itu kami segambreng berangkat. Dan ternyata teman-teman yang ikut nggak cuma arek Jember tapi juga datang dari surabya loh. Ya pagi itu selain arek JB, teman-teman dari couchsurfing Jember, dan teman segambreng (8 orang) dari Surabya juga gabung bareng kita. Suasananya…?? HEBRING…!! agagag…

Gimana gak hebring… Nyampe dipintu gerbang kebun Renteng aja wes heboh topotoan. Suasanane esip rek..!! Adeeem.. pohone degede. Sejauh mata memandang hijaaaau semua. Susananya khas perkebunan. Bersih pula. Beberapa kali terlihat pekerja yang menggunakan sepeda onthel wara wiri. Masuk lagi kedalem nyampe juga di depan kantin. Disini juga langsung heboh beli ini beli itu, nyoba ini nyoba itu. Mulai es cream seharga 3000 perak, kopi cream, cokleat cream, soklat batangan, hadaaah..!! Whuaaaa..!! ruameeee..!! agag.. belom lagi jeprat sana jepret sini Sing ngelayani taker posang ..!! agag…

Segitu aja..?? Nggaaaak laaah..!! Karena sebenarnya trip nya baru saja akan dimulai… Ditemani perwakilan dari PUSLIT Kopi Kakao kami yang wes rame ini langsung digiring menjelajah ke tempat pembuatan mesin, kebun soklat, proses bagaimana kopi dan Kakao itu dibuat dari awal sampai bisa menjadi prodak siap jual. Selama mengikuti tour itu nggak sedikit sahabat JB yang manggut-manggut mendengar penjelasan si Bapak. Tapiiii nggak sedikit pula yang teteup ekis jeprat sana jepret sini.. Hadaaaah…!!!

Sebenarnya sih kalau mau jujur kacang ijo yang paling ditunggu-tunggu itu adalah saat kunjungan ke pabrik SOKLAT..! #horeeeee..plokplokplok Jadiiii meski dengan seksama mendengar penjelasan si bapak… dan bertanya sana-sini.. dalam hati dan pikiran kita semua yang ada terus berbunyi : “kapan tutuk pabrik soklat’e yoo.?” agagag..

Eeeit..tunggu dulu. Selain tau bagaimana pabrik, kebun, dan proses produksi kopi dan soklat disini kami juga dijelaskan tentang bio gas. Ternyata oh ternyata, PUSLIT KOPI KAKAO sudah menerapkan bio gas sebagai salah satu pendukung proses produksi mereka. Jadi nggak pake tekhnologi yang bakalan merusak lingkungan. Tuuuh kaaan… kereeen beangget..!! Go Greeen getoh…!!!

Yang ditunggu-tunggu pun akhirnya datang jugaaa. Tempat produksi SOKLAT..!! Horeeee…!!! Kami semua diminta untuk cuci tangan.. juga melepas alas kaki.. Baru deh boleh masuk.. Yuuuk mareeee…!! wes pokoke di dalam ruangan membuat coklat ini griduh kuabeh Apalagi pas dibilang “soklatnya silahkan di coba.. gratis” gruduk..gruduk..gruduk.. wuakakak..!! Hal yang sama pun nggak jauh beda kok pas sampai tempat proses bagaimana kopi-kopi itu dibuat. Tapi kalau disini ada ruang steril yang kita nggak boleh “nyunguk” sama sekali Liat dari kaca aja.

Tour d’ Pabrik Soklat sebenarnya belum selesai karena kita seharusnya bisa liat bagaimana proses pembuatan sabun batangan dan cair yang bahan bakunya dari kakao. Tapi sayang kita melewatkan kesempatan itu. Acara topotoan ternyata gak mari-mari Sadar-sadar ternyata dah ninggalin lokasi pembuatan sabun. Ya… kita semua emang doyan poto. Dimana… kapanpun.. kalo judulnya topotoan langsung POSE

Tour kita pagi sampai siang itu ditutup lagi-lagi dengan topotoan dan belanja belinji di kantin. Topotoanya kali ini bareng si Bapak yang jadi tour guidenya. Belanja belinji memang request dari sahabat JB yang mau beli leholeh buat pacar, keluarga dan teman dirumah Mulai sabun, soklat batangan, bubuk kopi semua diborong.

Mengunjungi Puslit Kopi dan Kakao membuka banyak sekali wawasan dan pengetahuan. Tidak hanya tau bagaimana sejarahnya dulu tapi juga mampu menumbuhkan rasa cinta terhadap Jember. Kota kecil di Jawa Timur yang memiliki banyak sekali potensi.

Banyak pengusaha dari mancanegara yang sudah datang. Begitu pula dengan Mahasiswa, dan rombongan lainya. Tidak sedikit yang dari luar Jember tapi banyak juga yang dari Jember. Kami pun sudah berkunjung. Kapan giliran anda..??

Salam.
Eja

Sumber foto : Koleksi pribadi, Hendri, Andreas Setiawan, Hasnan.